蝶閥是切斷型的閥門，但三偏心硬密封蝶閥在一定條件下可以作為調節(jié)閥使用。蝶閥具有低流動阻力，其流道是直通式的，流道大小與啟閉件的行程開度成正比，因此適用于流量控制，但是存在一個有限的開度范圍。

當?shù)�閥用來控制含有懸浮顆粒的液體，最適合選用硬密封三偏心蝶閥，因為三偏心蝶閥啟閉件沿閥座密封面的滑動帶有擦拭作用，可以把顆粒帶走，不會夾持顆粒，

蝶閥的使用必須滿足介質特性的要求。對易燃、易爆、有毒、有害、貴重介質，要求閥座密封和閥桿密封零泄漏。腐蝕性介質要求所有承壓過流部件采用耐腐蝕性材料，選用不銹鋼或內襯氟塑料。含固體顆粒的介質要求蝶閥承壓過流部件采用耐磨材料，密封面用耐磨合金。